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La Produzione di Veccia a Ragusa
Il Sementificio Ricca Michele è considerato una delle aziende leader in Europa nel campo della produzione di semi di veccia a Ragusa. La veccia è una pianta rustica, quasi selvatica, resistente alla siccità che può essere coltivata con buoni risultati, senza troppo sforzo e senza inutile spreco di risorse anche in terreni compatti ricchi di calcare. La veccia ha conosciuto un largo consumo come pianta da erbaio e oggi viene prediletta come pianta per la produzione di semi per foraggi. Dispone anche di un particolare apparato radicale, in grado di apportare al terreno una notevole quantità di azoto, quindi è un'ottima pianta per la rotazione colturale.
La veccia è tra le più ricche di albuminoidi ed è quindi indicata per l'alimentazione di animali destinati alla produzione lattifera come il bestiame.